吃得健康，才有好不好吃的問題
真材實料，就是我們最大的秘方
原型食物，食物的味道製成美食
寒冷冬天，暖身暖胃暖心
在地經營近30年，老人小孩在寒冷冬天裡，喝一口熱湯吃一塊肉的滿足表情，就是我們最大的成就感。
我們依舊保持我們對食材的堅持，把溫暖傳遞到更遠的地方，在家也能吃到我們烹調食材出來的成品。
湯
數十種中藥材搭配羊肉大骨和羊肉熬製而成的湯，多少羊肉煮出多少湯，所以多要湯真的是沒辦法。 肉甜和菜甜鎖在湯裡，喝完不燥熱不口渴。
孕婦小孩都可以喝。
配菜
羊肉爐一斤配菜 ，購買一份羊肉爐的配菜，
1.玉米(國產玉米大顆飽甜）
2.洋蔥(本土洋蔥 ，甜度高 、肉質偏厚）
3.豆皮（富源成角螺）
4.木耳（南投產新鮮木耳烘乾後，泡水使木耳脆脆的）
羊肉
12~16公斤進口澳洲山羊肉，整隻進口絕無散肉或來源不明之肉品。
帶皮，判斷羊年紀給予滷的時間差，讓年紀大的羊皮不會太硬，年紀輕的羊皮部會太軟。
搭配數十種中藥材滷製而成的肉，每塊肉夾著中藥淡淡清香。